
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Carne
- 1000 g de lomo de cerdo limpio en caña o filetes
- 3 dientes de ajo pelados y en rebanadas
- 1 cda de aceite de oliva
- 1 - 1 ½ cditas de sal fina o al gusto
- ½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
- 1100 g de agua
Salsa de chile guajillo y mango
-
60
g aceite de oliva
o 60 g de manteca de cerdo - 2 dientes de ajo pelados
- 100 g de cebolla en trozos
- 200 g de jitomate saladet
- 100 g de tomate verde
- 7 chiles guajillo tostados, sin semillas ni tallo
- 2 clavos de olor
- 5 pimientas gordas
- 300 - 400 g de caldo de pollo
- 300 g de mango solamente la pulpa
- Inf. nutricional
- por 1 porción
- Calorías
- 323 kcal / 1355 kJ
- Proteína
- 28 g
- Grasa
- 18 g
- Carbohidratos
- 14 g
- Fibra
- 2 g
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