Pay de guayaba con almendras

Pay de guayaba con almendras

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Prep. 30min

Total 4h 30min

12 porciones

Ingredientes

Base de almendras y mousse de guayaba

130 g de almendras fileteadas
170 g de galletas María
120 g de mantequilla con sal en cubos pequeños
21 g de grenetina en polvo
240 g de jugo de fruta (guayaba)
225 g de media crema
390 g de leche condensada
180 g de queso crema
500 g de guayaba en mitades y sin semillas
1 cdita de esencia de vainilla

Ate de guayaba

7 g de grenetina en polvo
125 g de agua
100 g de jugo de naranja
300 g de ate de guayaba
guayaba fresca, en rebanadas, para decorar

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 242.2 mg

Proteína 10.5 g

Calorías 2073.9 kJ / 495.7 kcal

Grasa 26.1 g

Fibra 4.4 g

Grasa saturada 12.2 g

Carbohidratos 57.4 g

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