Crostini con purea di melanzane e filetti di peperone

Crostini con purea di melanzane e filetti di peperone

3.0 4 valoraciones

Prep. 10min

Total 35min

8 porzioni

Ingredientes

1000 g di acqua
100 g di patata pelata e a cubetti (2 cm circa)
250 g di melanzana a dadini (2 cm circa)
10 - 12 fette di pane tipo baguette
1 scalogno a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
½ peperone rosso pulito e a listarelle

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 2.9 g

Calorías 569 kJ / 136 kcal

Grasa 4.1 g

Fibra 1.8 g

Carbohidratos 21 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Oggi... melanzane 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Involtini di porri e ceci

30min

Fagioli in agrodolce

35min

Finocchi ripieni

1h

Contorno di peperoni, cipolle e mele

20min

Crema di cipolle e timo

1h

Crema di cavolfiori colorati e mandorle

45min

Penne integrali in crema di cipolle e sesamo

45min

Purè di finocchi

35min

Cipolle ripiene di verdure

1h 20min

Hamburger di maiale con salsa ai peperoni

1h

Purè di carote speziato

50min

Patate schiacciate all'olio extravergine di oliva

50min