Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 300 g Wasser
-
½
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, vegan
o ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l), vegan - ½ TL Chiliflocken
- 200 g Couscous
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Abschmecken
- 70 g Pistazien, gesalzen, geschält, geröstet
- 200 g Brokkoli, in Stücken
- ½ Bund Petersilie, abgezupft
- 3 Stängel Minze, abgezupft
- 40 g Aprikosen, getrocknet, entsteint
- 40 g Olivenöl
- 1 Zitrone, unbehandelt, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
- 2 - 3 Prisen Kreuzkümmel (Cumin)
- 150 g vegane Joghurt-Alternative (z. B. Happy Coco)
- 250 g Gurke, in mundgerechten Stücken
- 2 - 3 Frühlingszwiebeln, in Ringen
- Pfeffer zum Abschmecken
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 1903 kJ / 455 kcal
- Proteína
- 15 g
- Carbohidratos
- 46 g
- Grasa
- 21 g
- Fibra
- 9 g
En colecciones
Recetas alternativas
Spinat-Süßkartoffel-Salat mit Walnuss-Pesto
30min
Rote-Bete-Hummus
50min
Süßkartoffel-Kichererbsen-Eintopf
45min
Grüner Quinoasalat, lauwarm
35min
Süßkartoffel-Linsen-Kokosnuss-Suppe
30min
Couscous-Tahin-Bowl
35min
Veganer Caesar Salat
40min
Vegane Süßkartoffel-Bowl
1h
Sattmacher-Salat mit Halloumi
50min
Quinoasalat mit Granatapfel und Kürbis
1h
Kartoffelsalat mit Kichererbsen und Spinat
1h
Bulgursalat mit Roter Bete und Kichererbsen
1h