Empanadas de camarón de la Viga

Empanadas de camarón de la Viga

4.2 30 valoraciones

Prep. 35min

Total 45min

8 porciones

Ingredientes

Base de la masa<br>

huevo
1
de agua fría
65 g
de sal fina o al gusto
5 g
de harina de trigo
310 g
de margarina
130 g

Relleno de camarón

aceite la necesaria para freír
de hojas de perejil fresco
20 g
de cebolla en cuartos
100 g
jitomates en cuartos, sin semillas
2
de sal fina
1 cdita
de camarón pacotilla
500 g
de pimienta negra molida
2 pizcas
de aceite de oliva extra virgen
30 g
de mayonesa
50 g
aguacates suaves, en rebanadas
2
de salsa roja (p. ej. Valentina® ), al gusto
10 g
limones en mitades
5

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 1129 kcal / 4730 kJ

Proteína 8 g

Grasa 105 g

Carbohidratos 41 g

Fibra 2 g

Grasa saturada 14 g

Sodio 1916 mg

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