![Mille-feuille miel-sarrasin, chantilly à l'orange Mille-feuille miel-sarrasin, chantilly à l'orange](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/EB3A4E2F-3D9B-41FD-B444-D8CABA0A1C57/Derivates/252690c5-3238-4c12-956d-c19023ea2181.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
La pâte à galettes
- 165 g de farine de sarrasin
- 380 g d'eau
- ½ c. à café rase de sel
- 1 jaune d'œuf
- 1 c. à soupe d'huile neutre
- 3 c. à soupe de miel
- 30 g de beurre demi-sel, coupé en dés
Les fruits secs
- 100 g de fruits secs variés (noix de pécan, pistaches, noisettes, amandes effilées)
- 3 c. à soupe bombées de sucre en poudre
La chantilly à l'orange
- 200 g de crème liquide entière, bien froide
- 2 c. à soupe bombées de mascarpone
- 30 g de sucre en poudre
- le zeste d'une orange non traitée
- sucre glace
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 3027 kJ / 725 kcal
- Proteína
- 12 g
- Carbohidratos
- 65 g
- Grasa
- 45 g
En colecciones
Recetas alternativas
Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre
1h
Coques aux herbes, chantilly Passion
30min
Brownies caramel beurre salé et noix de pécan
2h 30min
Tartine de croissant avec sauce caramel et chantilly
12h 30min
Tarte aux poires et ganache à la vanille
5h
Gâteau matcha-framboise et ganache au chocolat blanc
2h 20 min
Chantilly au chocolat
2h 10min
Crêpe Belle-Hélène
40min
Naked cake, chantilly et framboises
1h 30min
Tarte aux fraises et à la chantilly
1h
Choux chantilly et fruits rouges
2h
Soupe de framboises, crème Chantilly au citron
2h 20 min