Sauce Messine

Sauce Messine

4.9 322 valoraciones

Prep. 5min

Total 10min

6 portions

Ingredientes

2 échalotes
½ bouquet de persil frais, équeuté
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
80 g de beurre coupé en morceaux
1 c. à café de moutarde
1 c. à café de farine de blé
1 jaune d'œuf
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
le jus d'1/2 citron jaune

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 165 mg

Proteína 2 g

Calorías 999.8 kJ / 242.3 kcal

Grasa 23.8 g

Fibra 0.8 g

Grasa saturada 14.5 g

Carbohidratos 4.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Poissons & fruits de mer 113 Recetas
Francia

Sauces 11 Recetas
Francia

Sauces pour le barbecue 13 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Gratin de poisson et pommes de terre

1h 10min

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

40min

Sauce au poivre

25min

Sauce champignons à la crème et au vin blanc

30min

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

15min

Sauce blanche

10min

Sauce dieppoise

35min

Veau sauce aux légumes, chips de pomme et de pomme de terre

5h 15min

Beurre bordelais

30min

Saumon sauce hollandaise, riz et asperges

45min

Sauce piquante

35min

Sauce au poivre

25min