Erbsensuppe mit Würstchen

Name: Erbsensuppe mit Würstchen
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Zwiebeln; 120 g Schinkenspeck, gewürfelt; 100 g Möhren; 100 g Knollensellerie; 150 g Kartoffeln; 150 g Porree; 200 g Schälerbsen; 900 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht; ¼ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 4 Brühwürstchen; 1 EL Majoran, getrocknet

4.8 ( 9.4K valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 20min

Tiempo total 1h 45min

Porciones 4 Portionen

Ingredientes

100 g Zwiebeln halbiert
120 g Schinkenspeck, gewürfelt durchwachsen (siehe Tipp)
100 g Möhren in Stücken
100 g Knollensellerie in Stücken
150 g Kartoffeln in Stücken
150 g Porree weiße und hellgrüne Ringe
200 g Schälerbsen grün oder gelb (siehe Tipp)
900 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
o 2 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
¼ TL Salz
2 Prisen Pfeffer
4 Brühwürstchen (à 100 g)
o 4 geräucherte Mettwürstchen (Mettenden)
1 EL Majoran, getrocknet

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 555 kcal / 2314 kJ
Proteína: 35 g
Grasa: 31 g
Carbohidratos: 33 g
Fibra: 12 g