Stollen

Stollen

4.7 6 valoración

Prep. 25min

Total 1h 20min

20 porciones

Ingredientes

15 g de levadura seca instantánea
130 g de leche
30 g de azúcar refinada
aceite en aerosol el necesario para engrasar
500 g de harina de trigo
190 g de mantequilla
2 huevos
3 g de sal fina
80 g de pasas
80 g de almendras fileteadas
100 g de fruta cristalizada en trozos
1 naranja solamente la ralladura
1000 g de agua para fermentar y limpiar
harina de trigo la necesaria para enharinar
50 g de mantequilla en cubos
azúcar refinada la necesaria para espolvorear

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 68 mg

Proteína 5 g

Calorías 1034 kJ / 246 kcal

Grasa 13 g

Fibra 1 g

Grasa saturada 7 g

Carbohidratos 30 g

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