Wildgulasch in Rotweinsauce mit Champignons

Wildgulasch in Rotweinsauce mit Champignons

4.7 609 valoraciones

Prep. 20min

Total 3h 50min

4 Portionen

Ingredientes

Öl zum Braten
Wildgulasch
900 g
Pfeffer zum Würzen
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehe
1
Butter
20 g
Kirschkonfitüre
50 g
Zucker
2 TL
Tomatenmark
1 EL
Rotwein, trocken
360 g
Wacholderbeeren
4
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Rinderfond
800 g
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Würfeln (5 mm)
100 g
Champignons geviertelt oder geachtelt
150 g
Speisestärke
40 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 51 g

Calorías 3597 kJ / 859 kcal

Grasa 54 g

Fibra 3.3 g

Carbohidratos 27 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Let's go wild! 5 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Boeuf Bourguignon

3h 30min

Wildschweinbraten mit Knödeln und Rotkohl

10h 45min

Ochsenbäckchen

5h

Sauerbraten mit Spätzle

53h

Wildschweingulasch mit Nudeln

2h

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

1h 30min

Hirschgulasch-Suppe

1h 30min

Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren

1h 40min

Schweinefilet mit Kartoffel-Sellerie-Stampf und Nussbutter

1h 10min

Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw

1h 10min

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1h 20min

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1h 25min