Entenbrust-Salat mit Balsamico-Blaubeer-Vinaigrette

Entenbrust-Salat mit Balsamico-Blaubeer-Vinaigrette

4.8 151 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h 35min

4 Portionen

Ingredientes

Wasser
2100 g
Zitronensaft
30 g
Entenbrust, mit Haut (ca. 400 g)
1
Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver
½ TL
Salz
3 Prisen
Honig
1 TL
Rotwein, trocken
50 g
Blaubeerkonfitüre
50 g
Zucker
1 EL
Balsamico, dunkel
20 g
junge Salatblätter der Saison, gemischt
300 g
Croûtons
100 g
Parmesan gehobelt
50 g
Cashewkerne, geröstet, ungesalzen
40 g
rote Beeren, gemischt, frisch
50 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 21 g

Calorías 1986 kJ / 475 kcal

Grasa 31 g

Fibra 3 g

Carbohidratos 29 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® TM6 44 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Sous-vide Putenbrust mit Zitrusfrüchten

3h 30min

Hirschrücken unter der Macadamia-Honigkuchen-Kruste

1h 10min

Gedämpfte Garnelen im Salatschiffchen mit gerösteter Curry-Sesam-Mayo

20min

Rinderfilet Strindberg mit Herzogin-Kartoffeln und Brokkoli

2h

Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren

1h 40min

Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce

2h 20min

Scharfes Sous-vide-Hähnchen mit glasierten Möhren

2h 50min

Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw

1h 10min

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

1h 30min

Chowder

45min

Lammfilets mit Lavendel

13h

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

1h 30min