Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

4.2 55 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 30min

2 Portionen

Ingredientes

Knoblauchzehen davon 2 angedrückt
3
rote Chilischote, frisch entkernt
1
schwarzer Sesam
20 g
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
2
Sesamöl, geröstet
20 g
Zucker
1 - 1 ½ TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Reisessig
40 g
Sojasauce
40 g
Wasser
1400 g
Zitronensaft
10 g
Entenbrustfilets, mit Haut (à ca. 350 g)
2
Pfeffer zum Würzen
rote Thai-Currypaste
2 TL
Zitronengras längs halbiert, in Stücken
2 Stängel
Kaffir-Limettenblätter, frisch
4
Ingwer, frisch (ca. 1 mm dünn)
8 Scheiben

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 68 g

Calorías 4166 kJ / 996 kcal

Grasa 76 g

Fibra 1.5 g

Carbohidratos 7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sous-vide-Garen 29 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Tintenfischringe aglio e olio

Tintenfischringe aglio e olio

1h 20min

Hähnchen Teriyaki

Hähnchen Teriyaki

2h

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

2h

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

1h 30min

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

1h 20min

Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli

Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli

1h 20min

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

1h 50min

Gewürzente mit Pilzen, Asia-Gemüse und Reis

Gewürzente mit Pilzen, Asia-Gemüse und Reis

1h 5min

Hähnchen Teriyaki

Hähnchen Teriyaki

2h

Ente in Biersauce (啤酒鸭)

Ente in Biersauce (啤酒鸭)

1h

Bibimbap (Rindfleisch-Reis-Bowl)

Bibimbap (Rindfleisch-Reis-Bowl)

1h 10min

Rippchen süß-sauer (糖醋排骨)

Rippchen süß-sauer (糖醋排骨)

40min