![Rotwein-Ente mit Feigen Rotwein-Ente mit Feigen](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5A30E316-4F28-431F-B095-A3269801D836/Derivates/e00888dd-a8e0-4f9c-b7e1-bb1a7e142f72.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 4 Stücke Entenbrust, mit Haut (à ca. 140 g)
- Salz zum Würzen
- 2 Prisen Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 50 g Schalotten
- Butter zum Braten
- 100 g Feigen, geachtelt
- 250 g Burgunder Rotwein
- 150 g Wasser
-
½
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 20 g Bratensaucenkonzentrat (z. B. von Knorr)
- 40 g Honig
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 20 g Senf
- 500 g Schupfnudeln, aus dem Kühlregal
- Öl zum Braten
- 20 g Speisestärke
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 2521 kJ / 602 kcal
- Proteína
- 29 g
- Carbohidratos
- 29 g
- Grasa
- 37 g
- Fibra
- 1.4 g
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