Lachs mit Teriyaki-Mayonnaise und Tomatensalat

Lachs mit Teriyaki-Mayonnaise und Tomatensalat

3.0 47 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h

4 Portionen

Ingredientes

Teriyaki-Mayonnaise

Sonnenblumenöl
150 g
Sesamöl, geröstet
100 g
Milch
70 g
Senf
1 TL
Teriyaki-Sauce
30 g
Knoblauch, granuliert
2 Prisen
Honig
½ TL
Salz
¼ TL
Pfeffer
2 - 3 Prisen

Tomatensalat

Schalotten
50 g
Öl
30 g
Koriander
3 Stängel
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
150 g
Limettensaft
20 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
brauner Zucker
¼ TL
Cherry-Tomaten (bunt), halbiert
500 g

Lachs und Fertigstellung

Wasser
1370 g
Zitronensaft
30 g
Lachssteaks, frisch ohne Haut (à ca. 180 g)
4
Butter
20 g
Rosmarin
2 Zweige
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen

Inf. nutricional por 1 Portion

Calorías 1256 kcal / 5248 kJ

Proteína 40 g

Grasa 118 g

Carbohidratos 10 g

Fibra 1.9 g

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