![Rehmedaillons mit Walnussrisotto Rehmedaillons mit Walnussrisotto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/cd3c5a5d-2dab-4deb-a924-2a90e5059bdd/Derivates/c15cc560-a955-42ea-b321-89b28884ac2f.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 600 g Rehrückenfilets, in 4 Stücken
- Pfeffer zum Würzen
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 8 Scheiben Bacon
- Öl zum Braten
- 50 g Parmesan, in Stücken
- 120 g Walnusshälften
- 1 Schalotte
- 20 g Walnussöl
- 320 g Risottoreis
- 60 g Weißwein, trocken
- 820 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 30 g Butter, in Stücken
- Wild-Preiselbeeren zum Garnieren
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 4141 kJ / 990 kcal
- Proteína
- 51 g
- Carbohidratos
- 72 g
- Grasa
- 53 g
- Fibra
- 4.1 g
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