Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 40 g Kürbiskerne
- 120 g Brötchen vom Vortag in Stücken
- 4 Stängel Petersilie abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
- 2 Stängel Estragon abgezupft
- 40 g Parmesan in Stücken
- 2 Schalotten halbiert
- 1 Stängel Majoran abgezupft
- 25 g Butter in Stücken
- 180 g Milch
- 1 Ei (Kl. M)
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 4 Prisen Muskat
- 3 Kalbsschnitzel (à 150 g), dünn, länglich
- 12 Scheiben Bacon
- 750 g Wasser
- 1 Knoblauchzehe
- 500 g Butternuss-Kürbis geschält, in Stücken
- 150 g Äpfel geschält, in Stücken
- 1 EL Butterschmalz
- 300 g Crème fraîche
- 25 g Zitronensaft
- 1 ½ TL Honig-Senf
- 4 EL Kürbiskernöl
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 902 kcal / 3775 kJ
- Proteína
- 44 g
- Grasa
- 62 g
- Carbohidratos
- 33 g
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