Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 4 Perlhuhn-Brustfilets (à 160 g)
- 2 TL Französische Vier-Gewürz-Mischung (Quatre-Épices)
- 8 Prisen Salz und etwas mehr zum Abschmecken
- ½ Zitrone, Bio, in Scheiben
- 2 Knoblauchzehen, leicht angedrückt
- 4 Lorbeerblätter
- 30 g Pflanzenöl
- 60 g Butter
- 3 Schalotten (50 g), halbiert
- 250 g Fenchel, ohne Strunk, in Stücken (3 cm), zartes Grün in kaltes Wasser gelegt
- 320 g Risottoreis
- 60 g Weißwein, trocken
- 750 g Geflügelfond
- Pfeffer zum Abschmecken
- Muskat, frisch gerieben, zum Abschmecken
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 2946 kJ / 703 kcal
- Proteína
- 34 g
- Carbohidratos
- 69 g
- Grasa
- 30 g
En colecciones
Recetas alternativas
Skrei mit Muschelragout
1h 45min
Rotbarsch mit Roter Mojo
1h
Gedämpfter Kabeljau mit Speckstippe und Kartoffel-Erbsen-Püree
1h
Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree
50min
Schwertfisch-Spieße mit Teriyaki-Sauce
40min
Kalbsleber venezianisch
40min
Garnelen und Lachs mit Wermutsauce
35min
Tagine mit Seeteufel
1h
Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln
40min
Karibische Paella aus dem Ofen
1h 10min
Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce
35min
Rotwein-Ente mit Feigen
50min