Smoothie Bowl melograno e mirtilli

Spigola al vapore con salsa al lime

Gambero rosso bardato con pancetta e hummus di ceci (di Sebastiano Rovida)

Pollo al vapore con carciofi su letto di agretti

Merluzzo marinato con crema di cavolfiore e zenzero

Mazzancolle su salsa yogurt e pomodorini confit

Seitan e verdure in vasocottura (vegan)

Condimento avocado e basilico

Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle

Uova alla coque in salsa alla senape

Branzino alle erbe aromatiche con salsa all'arancia

Vellutata di verdure e pesce al vapore