Riz complet aux légumes, lait de coco et noix de cajou

Riz complet aux légumes, lait de coco et noix de cajou

3.5 45 valoración

Prep. 25min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

2 cm de gingembre frais
50 g de noix de cajou grillées, non salées
110 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
50 g d'huile d'olive
80 g de fenouil coupé en bâtonnets
160 g de courgette coupée en bâtonnets
100 g de poivron jaune coupé en lanières
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de riz long complet
500 g d'eau
100 g de lait de coco
5 - 10 feuilles de coriandre fraîche ciselées

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 9 g

Calorías 2075 kJ / 495 kcal

Grasa 26 g

Fibra 4 g

Carbohidratos 55 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Végétales et Gourmandes 50 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Lentilles corail et quinoa au curry

25min

Nouilles soba aux légumes et tofu

30min

Couscous végétarien

35min

Menu veggie - Aubergines en curry, lentilles corail, crème d'avocat et riz complet

1h 15min

Nouilles à la sauce tomate et boulettes d'aubergine aux graines de chia

1h 45min

Riz et légumes à l'aigre douce

50min

Chili végétarien

1h 5min

Chili sans viande

1h

Pâtes complètes à la bolognaise végétarienne

45min

Curry de lentilles aux épinards

40min

Curry de lentilles et citrouille à la vapeur

1h 15min

Couscous végétarien

35min