![Gnocchi di patate ripieni di zucchine Gnocchi di patate ripieni di zucchine](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/22104818-DA09-459B-82B3-A30FA3FFA6F8/Derivates/CEFF70F0-7526-4309-B708-12521EAB0A88.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Gnocchi
- 650 g di acqua
- 530 g di patate a pasta farinosa a fette (3 mm)
- ½ cucchiaino di sale
- 200 - 230 g di farina tipo 00
- 1 tuorlo d'uovo
- 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Ripieno
- 1 scalogno a metà
- 2 zucchine medie a pezzi
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
-
300
g di brodo vegetale
o 300 g di acqua + 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa - ½ - 1 cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
-
100
g di pesto al basilico
o 40 g di burro fuso - Parmigiano Reggiano grattugiato
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 2221 kJ / 531 kcal
- Proteína
- 16.3 g
- Carbohidratos
- 66.2 g
- Grasa
- 24.2 g
- Fibra
- 4.6 g
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