Polpette di carciofi e scamorza

Polpette di carciofi e scamorza

2.4 15 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio (opcional)
1 - 2 rametti di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
½ limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
500 g di acqua + q.b.
200 g di cuori di carciofo privati delle parti esterne più dure
250 g di patate pelate e a cubetti (1-2 cm)
2 uovo
½ cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
20 g di pangrattato + q.b. per impanare
50 g di scamorza affumicata a cubetti (1 cm)
olio per frittura

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 15 g

Calorías 2205 kJ / 527 kcal

Grasa 39 g

Fibra 4 g

Carbohidratos 31 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Di stagione 11 Recetas
Italia

Oggi...Polpette! 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Involtini di lonza e salsiccia con salsa al porto

1h 35min

Crocchette filanti con verdure e formaggi

35min

Gnocchi di patate ripieni di zucchine

1h 10min

Polpette alla birra

1h

Cannelloni ripieni di carciofi in salsa al pomodoro

1h 35min

Torta salata di pane

45min

Zucchine ripiene alla marinara

1h 25min

Polpette danesi

50min

Rosette al prosciutto cotto e formaggi

1h 30min

Pizza di patate alle verdure

2h

Patate novelle ripiene

1h 5min

Quiche svuotafrigo

40min