Lasagne vertes à la bolognaise

Lasagne vertes à la bolognaise

3.9 10 valoraciones

Prep. 1h 30min

Total 2h 50min

6 portions

Ingredientes

La sauce

2 carottes moyennes, pelées et coupées en dés d'1 cm de côté
2 oignons moyens, pelés et coupés en deux
2 branches de céleri coupées en tronçons d'½ cm
40 g d'huile d'olive
600 g de viande de bœuf hachée (basse côte)
200 g de vin rouge
400 g de tomates concassées en conserve
1 bouquet garni ficelé (thym, romarin, laurier)
1 c. à café rase de sel
½ c. à café de poivre moulu

La pâte

300 g de farine de blé et un peu pour fariner
100 g d'épinards frais cuits, bien essorés et hachés au couteau
1 œuf
1 jaune d'œuf à température ambiante
farine de blé pour la pâte

La béchamel

1000 g de lait entier
90 g de farine de blé
70 g de beurre coupé en dés
1 c. à café rase de sel
2 pincées de noix de muscade en poudre

Le montage

beurre pour le plat
150 g de parmesan râpé

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 34 g

Calorías 2942 kJ / 704 kcal

Grasa 41 g

Carbohidratos 49 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saveurs Thermomix® n°12 68 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Pizza Margherita

2h 10min

Crêpes garnies aux fruits rouges et à la menthe

1h 55min

Tarte aux abricots et aux amandes

1h 35min

Pizza au poulet

1h

Pizza aux légumes verts, herbes et ricotta

3h

Crêpes aux clémentines

2h

Aubergines farcies

1h 15min

Spaghetti bolognaise maison

50min

Tendron de veau roulé aux noix et aux artichauts

2h

Lasagne à la bolognaise et ricotta

2h

Tartelettes crème mentholée-fraises

2h

Lasagne aux saveurs d'automne

6h 30min