Mijoté de légumes de printemps et baba à la vapeur

Mijoté de légumes de printemps et baba à la vapeur

3.0 7 valoración

Prep. 20min

Total 1h 20min

6 portions

Ingredientes

La chantilly

70 g de sucre en poudre
300 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Le sirop

250 g de sucre en poudre
½ gousse de vanille fendue en deux
1 c. à café de zeste de citron jaune non traité
1 c. à café de zeste d'orange non traitée
15 g de gingembre frais
400 g d'eau
50 g de jus d'ananas
25 g de jus de fruit de la Passion
100 g de rhum

Les babas

beurre pour les ramequins
70 g de sucre en poudre
2 c. à café de sucre vanillé
2 œufs
90 g de farine de blé
20 g de lait
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)

Les petits légumes de printemps

80 g d'oignons nouveaux coupés en deux
500 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
350 g de petits pois frais
250 g de carottes coupées en rondelles
200 g de pommes de terre coupées en morceaux (2-3 cm)
15 g d'huile d'olive
30 g de pousses d'épinards frais

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 10.7 g

Calorías 3248 kJ / 770 kcal

Grasa 35.2 g

Fibra 6.3 g

Carbohidratos 97.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi n°18 40 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Riz complet au curcuma

45min

Salade pommes de terre, pavé de saumon, flan de légumes et poires au chocolat

55min

Ratatouille

55min

Couscous de légumes, semoule et amandes

45min

Poisson aux légumes vapeur et coquillages

1h 25min

Poisson vapeur, salade de quinoa et tomate

1h

Jardinière de légumes

40min

Velouté de courge au curcuma, légumes vapeur et œuf au plat

55min

Velouté de légumes et lentilles

1h

Riz complet aux légumes

45min

Poke bowl de colin et légumes verts (sous-vide)

1h 15min

Macédoine de légumes façon salade de fruits

50min