Hamburguesas de pollo con puré de patatas

Name: Hamburguesas de pollo con puré de patatas
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 ración
Ingredients: 600 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso; 60 g de pan rallado; 120 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 18 - 20 hojas de hierbabuena fresca; 4 - 5 ramitas de perejil fresco; 2 cucharadita de sal; 1 - 2 pellizcos de pimienta molida; 1 huevo; 800 g de patatas harinosas; 400 g de leche; aceite; 50 g de mantequilla; 1 - 2 pellizcos de pimienta molida; 1 pellizco de nuez moscada molida

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Prep. 20min

Total 40min

6 ración

Ingredientes

de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos (2-3 cm)
600 g
de pan rallado
60 g
de cebolla (en trozos)
120 g
dientes de ajo
2
hojas de hierbabuena fresca
18 - 20
de perejil fresco
4 - 5 ramitas
de sal
2 cucharadita
de pimienta molida o al gusto
1 - 2 pellizcos
huevo
1
de patatas harinosas (peladas en trozos de aprox. 2 cm)
800 g
800 g de patatas rojas, (peladas en trozos de aprox. 2 cm)
de leche
400 g
aceite para la sartén
de mantequilla en trozos
50 g
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos
de nuez moscada molida
1 pellizco