Fruit and nut loaf

Fruit and nut loaf

4.8 10 valoración

Prep. 20min

Total 27h 50min

24 slices

Ingredientes

Rye starter

filtered water
100 g
rye flour
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g

Fruit and nut dough

butter to grease
dried apricots cut into pieces (approx. 1 cm)
50 g
dried figs cut into halves
100 g
sultanas
60 g
pecan nuts
50 g
apple unpeeled, cored and cut into quarters
1
water
150 g
apple juice
150 g
ground cinnamon
2 tbsp
mixed spice to taste
1 - 2 tbsp
baker's flour
500 g
salt
15 g
ice cubes (approx 10)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 slice

Sodio 246.1 mg

Proteína 3.7 g

Calorías 592.6 kJ / 141.6 kcal

Grasa 2.1 g

Fibra 2.5 g

Grasa saturada 0.2 g

Carbohidratos 28 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sourdough at home 10 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Seeded bread loaf

3h 20min

Chewy pistachio biscuits

45min

Pumpkin and ginger soup

35min

Spelt bread

26h

Steamed ginger pudding

3h 5min

Rice cake with sweet azuki bean paste

8h 30min

Polenta, mandarin and almond cake

2h 35min

Rye sourdough starter powder

24h 10min

Almond shortcrust pastry

35min

Macaroons

40min

Everyday loaf baked in a cast iron pot

1h 45min

Everyday sourdough loaf

4h 20min