Melanzane piccanti e lenticchie

Melanzane piccanti e lenticchie

4.2 78 valoraciones
Prep. 10min
Total 30min
4 porzioni

Ingredientes

  • 50 g di cipolla rossa a fette (7-8 mm)
  • 1 peperoncino piccante fresco tagliato a metà in lunghezza
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 450 g di melanzane a dadini (2-3 cm)
  • 2 cucchiai di capperi sotto sale sciacquati e sgocciolati
  • 10 g di passata di pomodoro
  • 4 foglie di basilico fresche lavate
  • 20 g zucchero
  • 15 g di aceto bianco
  • 80 g di lenticchie in scatola, sgocciolate e sciacquate

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 3 g
Calorías 694 kJ / 166 kcal
Grasa 10.6 g
Fibra 4.7 g
Carbohidratos 12.4 g

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