Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1000 g d'eau
- 2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de riz
- 200 g de patate douce coupée en morceaux (3 cm)
- 100 g de brocoli, détaillé en bouquets coupés en deux
- 2 gousses d'ail
- 10 g de gingembre frais coupé en lamelles (2 mm)
- 40 g d'échalotes
- 20 g d'huile végétale
- 200 g d'aubergine coupée en cubes (2 cm)
- 400 g de lait de coco
- 2 - 3 c. à café de pâte de curry vert (voir "Conseil(s)")
- ½ cube de bouillon de légumes émietté
- 100 g de pois chiches en conserve égouttés
- 20 g de jus de citron vert, fraîchement pressé
- 1 c. à café de sucre roux (opcional)
-
80
g de pois sugarsnap coupés en deux
o 80 g de pois mange-tout coupés en deux - 80 g de mini-épis de maïs égouttés
- 3 brins de coriandre fraîche équeutés
- 2 citrons verts coupés en quartiers, pour la finition
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 265.5 kcal / 1111.5 kJ
- Proteína
- 6.5 g
- Grasa
- 4.8 g
- Carbohidratos
- 45.3 g
- Fibra
- 5.3 g
- Grasa saturada
- 0.7 g
- Sodio
- 809.5 mg
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