![Mezze sfere al caramello e vaniglia Mezze sfere al caramello e vaniglia](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/04423f82-2c38-4b16-b970-a84e670c3ca0/Derivates/80e744cc-32d2-4f6f-ac5c-2db96282090f.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Salsa al caramello
-
250
g di zucchero
o 250 g di zucchero grezzo - 200 - 250 g di panna (min. 30% di grassi)
- 1030 g di acqua
- 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
- 30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
- 1 cucchiaio di aceto
Base di cioccolato
- 200 g di cioccolato fondente a pezzi
- 60 g di burro a pezzi
-
200
g di feuilletine
o 200 g cialda a cono, a pezzi (2 cm)
Crema alla vaniglia
- 300 g di latte intero
- 1 stecca di vaniglia a metà e i semini estratti
- 3 uova
- 80 g di zucchero
- 30 g di amido di mais (maizena)
- 6 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda e strizzata
- 300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
Glassa al cioccolato
- 350 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
- 50 g di burro a pezzi
- Inf. nutricional
- por 8 pezzi
- Calorías
- 36530 kJ / 8730 kcal
- Proteína
- 93 g
- Carbohidratos
- 616 g
- Grasa
- 679 g
- Grasa saturada
- 315 g
- Fibra
- 55.3 g
- Sodio
- 462 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Panettone
6h 30 min
Code di aragosta con crema pasticcera
6h
Pandoro
12h
Gelatine di marshmallows
24h 45min
Fondente di marshmallows
25h 25 min
Marshmallows
10h
Biscotti della fortuna
1h 30min
Ravioli fritti salati
1h 5min
Biscotti al burro, pistacchi, torrone e marzapane
4h
Cake pops natalizie
4h
Millefoglie
5h
Cioccolato temperato
15min