Supă din capete de sparanghel

Name: Supă din capete de sparanghel
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 300 g sparanghel; 600 g apă clocotită; 1 lămâie; 150 g ceapă; 30 g ulei de măsline; 200 g cartofi; ½ linguriță sare de mare fină; 2 prize piper negru măcinat; 50 g smântână grasă (cca. 48% grăsime)

4.4 ( 5 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 55min

Porciones 4 porții

Ingredientes

300 g sparanghel mijlocul și capetele lemnoase, tăiate bucăți (5 cm), vezi recomandări
600 g apă clocotită
1 lămâie netratată, doar coaja tăiată fâșii subțiri
150 g ceapă sferturi
30 g ulei de măsline plus pentru stropit
200 g cartofi curățați de coajă și tăiați cuburi (2 cm)
½ linguriță sare de mare fină plus pentru asezonat
2 prize piper negru măcinat plus pentru finisat
50 g smântână grasă (cca. 48% grăsime) plus pentru decor
o 50 g smântână maturată, 30% grăsime plus pentru decor

Inf. nutricional: por 1 porție
Calorías: 213 kcal / 884 kJ
Proteína: 4.2 g
Grasa: 14.8 g
Carbohidratos: 13.9 g