Tarta de mamey y chocolate con crema pastelera

Tarta de mamey y chocolate con crema pastelera

4.7 7 valoraciones

Prep. 15min

Total 46min

8 porciones

Ingredientes

Base

300 g de harina de trigo y un poco más para trabajar
150 g de mantequilla sin sal en cubos y muy fría
1 pizca de sal
100 g de azúcar glass
2 yemas de huevo
20 g de leche

Relleno

100 g de azúcar
500 g de leche
4 yemas de huevo
50 g de fécula de maíz
cáscaras de limón amarillo (1 pieza)

Decoración

150 g de chocolate semiamargo, en trozos
1 mamey sólo la pulpa, cortada en láminas

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 8 porción

Sodio 891 mg

Proteína 78 g

Calorías 7417 kJ / 1766 kcal

Grasa 218 g

Fibra 28 g

Grasa saturada 124 g

Carbohidratos 640 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

THERMOMIX A TRAVÉS DE LOS AÑOS 64 Recetas
México

También podría gustarte...

Trifle de Champagne y frutos rojos

3h 40min

Bollos de leche condensada

1h 15min

Enjambres picositos

1h

Corona de chocolates

1h 30min

Crème brûlée de café TM6

15min

Tejas de almendras

1h 30min

Strudel de manzana

1h 45min

Cheesecake de jamaica

2h

Linzer de almendras y mermelada

1h 30min

Queso de nuez

30min

Quiche de setas con guajillo

1h 30min

Pay de plátano cremoso TM6

3h