Volcán de dulce de leche

Volcán de dulce de leche

4.8 9 valoración

Prep. 15min

Total 40min

8 portions

Ingredientes

Volcán

manteca para enmantecar los moldes
harina para enharinar los moldes
1 huevo
4 yemas de huevo
100 g de crema para batir
700 g de dulce de leche repostero
50 g de fécula de maíz

Crema Inglesa

½ vaina de vainilla (ver sugerencias)
4 yemas de huevo
300 g de leche
50 g de azúcar

Emplatado

1 cucharada de azúcar impalpable para espolvorear

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 13 g

Calorías 2849 kJ / 681 kcal

Grasa 32 g

Carbohidratos 85 g

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