Sous-vide aardbeien met witte chocolade mousse

Sous-vide aardbeien met witte chocolade mousse

3.9 8 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h

6 porties

Ingredientes

Witte chocolade mousse

'Crêpe Dentelle' koekjes
70 g
room, min. 30% vet koud
200 g
witte chocolade in stukken
100 g
vanillestokje geschraapt
¼
roomkaas
200 g

Sous-vide aardbeien

aardbeien gehalveerd
400 g
gemalen kaneel (opcional)
¼ tl
sinaasappelzeste (1 cm x 3-4 cm)
2 stukken
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1500 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 159 mg

Proteína 7 g

Calorías 1615 kJ / 386 kcal

Grasa 29 g

Fibra 1.5 g

Grasa saturada 17 g

Carbohidratos 23 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sous-vide koken 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Zeevruchtenrijst

Ninguna calificación

Taartjes met chocolade- en pecannootvulling

1h 10min

Marshmallows

2h 30min

Vers pastadeeg

1h

Lasagne bolognese met verse pasta

35min

Asperges en prosciutto cannoli

Ninguna calificación

Kip gevuld met veenbessen en camembert

45min

Sinaasappel en passievrucht Eton mess

2h 50min

Frangipane met peer

1h 30min

Witte chocoladecreme met mangosaus (vegan)

2h 40min

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45min

Romige aspergesoep

25min