Cheesecake japonés

Cheesecake japonés

4.5 11 valoración

Prep. 15min

Total 6h 15min

12 rebanada

Ingredientes

30 g de mantequilla sin sal para engrasar
8 huevos grandes a temperatura ambiente, separados
agua, hirviendo para baño maría
360 g de queso crema a temperatura ambiente, en trozos
100 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, en trozos
100 g de leche entera
2 ¼ cdita de jugo de limón amarillo
¼ cdita de sal
90 g de harina para hot cakes
30 g de fécula de maíz
230 g de azúcar
½ cdita cremor tártaro
azúcar glass la necesaria para decorar

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 rebanada

Sodio 318 mg

Proteína 7 g

Calorías 1473 kJ / 351 kcal

Grasa 22 g

Fibra 0 g

Grasa saturada 13 g

Carbohidratos 32 g

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