Bachour: Cheesecake con crema de limón y sorbete de fresa

Bachour: Cheesecake con crema de limón y sorbete de fresa

3.8 9 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h

12 porciones

Ingredientes

Cheesecake

430 g de queso crema a temperatura ambiente
230 g de azúcar
2 huevos
2 yemas de huevo
30 g de leche entera
525 g de crema ácida

Crema de chantilly de limón

300 g de crema para batir (30-40% grasa)
90 g de azúcar glass
la ralladura de medio limón

Sorbete de fresa

45 g de agua
45 g de azúcar
450 g de fresa congelada
285 g de yogur griego

Montaje

6 fresas frescas, en cuartos, para decorar
24 hojas de menta fresca para decorar

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 270 mg

Proteína 12 g

Calorías 3916 kJ / 932 kcal

Grasa 59 g

Fibra 2 g

Grasa saturada 37 g

Carbohidratos 85 g

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