Bachour: Cheesecake con crema de limón y sorbete de fresa

Bachour: Cheesecake con crema de limón y sorbete de fresa

3.8 9 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h

12 porciones

Ingredientes

Cheesecake

de queso crema a temperatura ambiente
430 g
de azúcar
230 g
huevos
2
yemas de huevo
2
de leche entera
30 g
de crema ácida
525 g

Crema de chantilly de limón

de crema para batir (30-40% grasa)
300 g
de azúcar glass
90 g
la ralladura de medio limón

Sorbete de fresa

de agua
45 g
de azúcar
45 g
de fresa congelada
450 g
de yogur griego
285 g

Montaje

fresas frescas, en cuartos, para decorar
6
hojas de menta fresca para decorar
24

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 932 kcal / 3916 kJ

Proteína 12 g

Grasa 59 g

Carbohidratos 85 g

Fibra 2 g

Grasa saturada 37 g

Sodio 270 mg

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