Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 50 g Möhren in Stücken
- 1 rote Zwiebel halbiert
- 50 g Knollensellerie in Stücken
- 10 - 20 g Knoblauchzehen
- 1 rote Chilischote, frisch auf Wunsch entkernt
- 60 g Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
- 5 Calamaretti küchenfertig, in Ringen
- 2 Safranfäden
- 50 g Weißwein
- 300 g Geflügelfond
-
500
g Muschelfond
o 500 g Fischfond - 500 g passierte Tomaten, konserviert
- 500 g Fischfilets verschiedene Fischsorten, gewürfelt (1 cm)
- 6 Scampis
- 12 Miesmuscheln, frisch, gesäubert oder andere Muscheln
- 3 Stängel Petersilie gehackt
- 3 Stängel Koriander gehackt
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 2 Prisen Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Limettensaft
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 352 kcal / 1474 kJ
- Proteína
- 38 g
- Grasa
- 18 g
- Carbohidratos
- 8 g
- Fibra
- 1.9 g
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