Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Bife do lombo em sous-vide com puré de batata-doce
Prep. 25min
Total 2h 20min
4 doses
Ingredientes
-
bifes de lombo de vaca (200 g cada, 3 cm de espessura aprox.)4
-
sal mais q.b. p/ temperar½ c. chá de
-
sumo de limão (½ unid. aprox.)30 g
-
chalota40 g
-
manteiga cortada em pedaços, mais 1 c. de sopa p/ selar70 g
-
vinho Marsala80 g
-
água200 g
-
caldo de carne¼ cubo de
-
batata-doce cortada em pedaços (2-3 cm aprox.)600 g
-
natas, min. 30% de gordura100 g
-
pimenta verde em conserva escorrida1 c. chá de
-
molho de soja1 - 2 c. sopa de
-
gengibre em pó½ c. chá de
-
alho em pó½ c. chá de
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 dose
Sodio
891 mg
Proteína
46 g
Calorías
2770 kJ /
660 kcal
Grasa
31 g
Fibra
4.9 g
Grasa saturada
18 g
Carbohidratos
39 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Momentos de partilha
14 Recetas
Portugal
Portugal
También podría gustarte...
Pão com barriga de porco (Gua Bao)
1h 20min
Legumes cozidos com molho de queijo
50min
Gelado de maçã assada com vinho do Porto
12h
Salada de frango carilado e arroz de coco
50min
Molho de cogumelos e vinho branco
30min
Salmão com funcho e salada de maçã
1h 20min
Bife com manteiga de ervas
2h 15min
Caril thai com arroz de citronela
1h 15min
Empadão de atum e molho arrabiata com puré de batata-doce
1h 35min
Coxas de galinha teriyaki
3h 5min
Peito de pato com molho de laranja
2h 20min
Pá de porco com puré de batata-doce, legumes e chutney de maçã e alperce
2h