Crème renversée au caramel, langues-de-chat

Crème renversée au caramel, langues-de-chat

4.7 142 valoración

Prep. 20min

Total 8h

8 portions

Ingredientes

360 g de sucre
50 g d'eau
1000 g de lait entier
1 gousse de vanille fendue et grattée, les graines seulement
8 œufs
eau chaude, pour le plat
90 g de beurre mou, coupé en morceaux
1 pincée de sel
2 blancs d'œufs
100 g de farine

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 11 g

Calorías 1198 kJ / 286 kcal

Grasa 9 g

Carbohidratos 40 g

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