Sous vide chicken liver pâté (TM6)

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

4.6 15 valoraciones

Prep. 10min

Total 2h 20min

575 g

Ingredientes

chicken livers trimmed
500 g
fresh thyme
2 sprigs
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum level)
freshly squeezed lemon juice
3 tsp
lean smoked bacon cut into pieces
120 g
eschalots (approx. 5), cut into half
100 g
unsalted butter
170 g
Madeira wine (see Tips)
70 g
ground black pepper
½ tsp
crackers or toast, to serve

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 575 g

Sodio 1187 mg

Proteína 104.1 g

Calorías 10490.6 kJ / 2507.3 kcal

Grasa 209.7 g

Fibra 3.9 g

Grasa saturada 111.4 g

Carbohidratos 34.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix creating something incredible 92 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Cherry pickin' gelato

4h 35min

Plum brioche buns

2h 30min

George Calombaris' Licorice Ice Cream with Blackberries

24h 25min

Turkey roulade with peaches and apricots

2h 10min

Vanilla mascarpone parfait

2h 40min

Mini triple layer bundts

35min

Lemon caper butter

10min

Smoked salmon muffins with steamed eggs and herbed relish

1h

Tempura vegetables

30min

Pork fillet wrapped in prosciutto with barbecue butter

1h 30min

Cheat's Kaiser rolls

2h 30min

Santiago cake

1h 20min