Turkey roulade with peaches and apricots

Turkey roulade with peaches and apricots

4.3 4 valoraciones

Prep. 40min

Total 2h 10min

6 portions

Ingredientes

skinless turkey breast fillet cut in half lengthways
900 - 1000 g
sea salt plus extra to season
1 tsp
ground black pepper plus extra to season
1 tsp
walnuts
50 g
brown onion cut into pieces
100 g
garlic clove
1
olive oil
20 g
canned peaches drained and chopped into pieces
120 g
mascarpone cheese
100 g
egg
1
grated lemon zest
1 tsp
dried thyme
1 tsp
dried tarragon
½ tsp
prosciutto
200 g
dried apricots
12
water
1000 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 2165 mg

Proteína 52 g

Calorías 2248.1 kJ / 535.3 kcal

Grasa 27.6 g

Fibra 4.8 g

Grasa saturada 8.6 g

Carbohidratos 17.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Platter meats: Roulades, ballotines & more 8 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Savoury Christmas 19 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Citrus salt

35min

Rosemary salt

24h 5min

Pear shrub

48h 35min

Caramelised red onion chutney

24h

Apricot liqueur

1h

Lemon pepper seasoning

1h 35min

Hazelnut dukkah with fennel

50min

Coconut and pistachio delight

1h 10min

Spiced apple liqueur

168h 10min

Cashew spread (10-12 months)

5min

Pears in orange syrup

45min

Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

2h