Versiones compatibles
Tocană de vită gătită lent cu bere neagră și Piure irlandez
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Tocana de vită cu bere neagră
- 40 g ulei vegetal
- 500 g carne de vită pentru tocană, tăiată bucăți (5-6 cm)
- 160 g bacon crud-uscat, tăiat cuburi (1 cm)
- 150 g morcovi, tăiați rondele (1 cm)
- 160 g ceapă, tăiată felii
- 90 g țelină tulpină, tăiată felii (1 cm)
- 30 g făină
- 200 g bere neagră
- 1 linguriță sare
- ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 5 - 10 g frunze de cimbru proaspăt
- 2 foi de dafin, uscate
-
1
linguriță concentrat pastă de carne
o 1 cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l) - 450 g apă
- 30 g pastă de roșii
- 20 g oțet de vin roșu
Piureul irlandez
- 150 g varză albă, tăiată bucăți (3 cm)
- 1000 g apă
- 1 ½ linguriță sare
- 500 g cartofi făinoși, curățați de coajă, tăiați cuburi (2-3 cm)
- 150 g lapte
- 50 g unt, tăiat bucăți
- ¼ linguriță piper negru proaspăt măcinat
- Inf. nutricional
- por 1 porție
- Calorías
- 3366 kJ / 804 kcal
- Proteína
- 38 g
- Carbohidratos
- 35 g
- Grasa
- 54 g
- Grasa saturada
- 22 g
- Fibra
- 7.3 g
- Sodio
- 1524 mg
Recetas alternativas
Tocăniță de porc cu ardei
40min
Băutura îndrăgostiților
Ninguna calificación
Macrou cu muștar
30min
Fursecuri cu cremă de ciocolată
Ninguna calificación
Supă marocană picantă de linte
Ninguna calificación
Struffoli (Italia)
Ninguna calificación
Rulouri de pancetta cu umplutură de caise (Australia)
Ninguna calificación
Piept de vită sous-vide
Ninguna calificación
Panna cotta cu scorțișoară și compot de mere și caise cu ghimbir
Ninguna calificación
Pahare cu somon și andive
Ninguna calificación
Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi
1h
Vită picantă gătită lent
8h 10min