Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Biga
- 50 g de agua
- 10 g de pie de masa de trigo
- 100 g de harina de fuerza
Masa principal
- 330 g de agua
- 400 g de harina de fuerza
- 75 g de harina integral de trigo
- 25 g de harina integral de centeno
- 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
- 2 cucharaditas de sal (10 g)
- 1 cucharadita de aceite
- Inf. nutricional
- por 1 Receta completa
- Calorías
- 9290 kJ / 2220 kcal
- Proteína
- 71.2 g
- Carbohidratos
- 441.1 g
- Grasa
- 14.4 g
- Grasa saturada
- 1.5 g
- Fibra
- 17.6 g
- Sodio
- 4705.2 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En colecciones
Recetas alternativas
Baguettes parisiennes
15h 30 min
Pan de molde con masa madre
16h 45 min
Chapata con masa madre
17h
Masa madre de manzana y trigo
48h 20 min
Bollo de pan con pipas de girasol y lino
16h
Pan moreno en sartén con masa madre
14h 30min
Pan corsario doble
Ninguna calificación
Pan de trigo con masa madre
15h
Pan retorcido con masa madre
16h
Pan gallego con masa madre
15h 30 min
Panecillos de trigo y centeno con masa madre
15h 20min
Pan de molde 100% integral con masa madre
15h