Baccalà e mazzancolle su crema di spinaci

Baccalà e mazzancolle su crema di spinaci

4.0 8 valoraciones

Prep. 10min

Total 35min

4 porzioni

Ingredientes

30 g di scalogno
25 g olio extravergine di oliva
200 g di patate pelate e a pezzi
800 g di baccalà ammollato e dissalato (vedere consigli) in 4 tranci
1 limone, preferibilmente biologico la scorza grattugiata e il succo
350 - 400 g di brodo vegetale
8 code di mazzancolle pulite del filo e del carapace
100 g di spinaci freschi in foglia
1 pizzico di sale
tartufo fresco a piacere

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 57.6 g

Calorías 1510 kJ / 361 kcal

Grasa 9.6 g

Fibra 1.4 g

Carbohidratos 10.4 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Fine anno 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Uova in camicia con salsa di salmone e avocado

35min

Baccalà al Varoma su vellutata di cavolo romano

40min

Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano

45min

Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto

2h

Calamari su crema di piselli e pomodori

50min

Filetti di cernia ai semi di finocchio con olio aromatizzato alla paprika

30min

Baccalà gratinato

1h

Involtini di branzino con crema di cime di rapa

1h

Merluzzo marinato con crema di cavolfiore e zenzero

50min

Crema di ceci con vongole

40min

Passata di finocchi con ragù di calamari

1h

Polpo con purea di ceci al rosmarino

1h