![Filetto di maiale alla coreana sottovuoto Filetto di maiale alla coreana sottovuoto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/638fe145-7494-4a19-99e4-9724d8e9713e/Derivates/78206086-e7f0-49aa-8800-7c3bfd710b7c.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Salsa coreana
- 50 g di cipolla a pezzi
- 2 spicchi di aglio
-
50
g di miso
o 50 g di pasta di soia fermentata (doenjang) -
20
g di salsa piccante coreana
o 20 g di crema di peperoncino - 20 g di miele
- 10 g di olio di sesamo tostato
Filetto di maiale sottovuoto
- 50 g di cipolla a pezzi
- 4 spicchi di aglio
- 10 g di zenzero, radice fresca, pelata
-
50
g di salsa piccante coreana
o 50 g di crema di peperoncino - 20 g di miele
- 10 g di salsa di soia
- 10 g di olio di sesamo tostato + q.b.
- 800 g di filetto di maiale, senza nervi, in 2 pezzi (circa 10-12 cm ciascuno)
- 1400 g di acqua (vedere consigli)
- 30 g di succo di limone
- 1 cipollotto verde a rondelle sottili
- 1 cucchiaino di semi di sesamo, tostati
Terminare la preparazione
- 1 cipollotto verde a rondelle sottili
- 2 cucchiai di semi di sesamo, tostati
- 1 lattuga cappuccina, le foglie
- 5 spicchi di aglio a fette sottili
- 5 peperoncini piccanti rossi a fettine
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 2323.3 kJ / 555.3 kcal
- Proteína
- 49.8 g
- Carbohidratos
- 35 g
- Grasa
- 24.5 g
- Grasa saturada
- 4.5 g
- Fibra
- 5.3 g
- Sodio
- 1.8 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde
5h 30min
Costine di manzo a Cottura Lenta con salsa ai fichi
4h 55min
Pancia di maiale con composta di mele
8h 30 min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2h 20min
Costine BBQ a Cottura Lenta
4h 25min
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3h 30 min
Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino
2h 40 min
Costine di maiale piccanti a Cottura Lenta con mini tortillas
5h
Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto
1h 45 min
Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato
2h 30min
Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure
5h 20min
Roastbeef Sottovuoto
5h 30min