![Black burger Black burger](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5aedf3a8bb563a658c05969b3a54c52e/Derivates/696fb022bb1c97ca136ae58066377a4a97c6a893.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Black buns
- 70 g di latte intero + q.b.
- 70 g di acqua
- 20 g di zucchero
- 8 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
- 145 g di farina tipo 00
- 100 g di farina manitoba
- 4 g di carbone vegetale in polvere
- 10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 5 g di sale
- semi di papavero, a piacere
Burger di lenticchie beluga
- 1000 g di acqua
- 2 pizzico di sale
- 100 g di lenticchie beluga
- 80 g di cipolla rossa a pezzi
- 80 g di carota, pelata e a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di olive nere denocciolate a pezzi
- 20 g di semi di sesamo neri, tostati
- 15 - 20 g di pangrattato
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- maionese, a piacere
- germogli misti, a piacere
- Inf. nutricional
- por 1 pezzo
- Calorías
- 2869.3 kJ / 685.8 kcal
- Proteína
- 17.9 g
- Carbohidratos
- 118.9 g
- Grasa
- 18.9 g
- Grasa saturada
- 2.8 g
- Fibra
- 6.4 g
- Sodio
- 1336 mg
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