Black burger

Black burger

4.8 27 valoraciones

Prep. 20min

Total 5h

4 pezzi

Ingredientes

Black buns

70 g di latte intero + q.b.
70 g di acqua
20 g zucchero
8 g di lievito di birra fresco sbriciolato
145 g di farina tipo 00
100 g di farina manitoba
4 g di carbone vegetale in polvere
10 g olio extravergine di oliva + q.b.
5 g di sale
semi di papavero a piacere

Burger di lenticchie beluga

1000 g di acqua
2 pizzico di sale
100 g di lenticchie beluga
80 g di cipolla rossa a pezzi
80 g di carota pelata e a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
30 g di olive nere denocciolate a pezzi
20 g di semi di sesamo neri, tostati
15 - 20 g di pangrattato
1 pizzico di pepe nero macinato
maionese a piacere
germogli misti a piacere

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 pezzo

Sodio 1336 mg

Proteína 17.9 g

Calorías 2869.3 kJ / 685.8 kcal

Grasa 18.9 g

Fibra 6.4 g

Grasa saturada 2.8 g

Carbohidratos 118.9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Black collection 11 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1h 45min

Grissini di sfoglia croccanti al formaggio

35min

Gyoza neri

1h 30min

Panna cotta allo zafferano e crema all'arancia

3h 30min

Pane alla banana e nocciole

4h

Plumcake esotico da viaggio (senza glutine, senza lattosio) di Damiano Carrara

7h 30min

Tortelli di zucca e Gorgonzola

1h 30min

Panini integrali ai semi con crema di ricotta e bastoncini di verdure

1h 10min

Semifreddo alle noci

6h 30min

Biscottini salati al basilico e mandorle

1h

Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi

1h 30min

Aperitivo fragole, zenzero e gin

15min