Versiones compatibles
Araignée sur sablé cacahuètes, carottes et herbes fraîches
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 60 g de parmesan, coupé en morceaux
- 50 g de farine de blé
- 60 g de beurre, coupé en morceaux
- 50 g de cacahuètes grillées à sec, salées
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 250 g de carottes, coupées en tronçons
- 400 g d'eau
- 6 carottes nouvelles, avec un peu de tige
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille et un récipient d'eau froide)
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 190 g de crème liquide 35% m.g. (dont 150 g très froids)
- 5 g de persil frais, équeuté
- 300 g d'araignée de mer cuite, décortiquée (voir "Conseil(s)")
-
le zeste d'un citron vert non traité
o le zeste d'un citron jaune non traité - 50 g de mélange de jeunes pousses de salade
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1576.5 kJ / 379 kcal
- Proteína
- 18.3 g
- Carbohidratos
- 11.5 g
- Grasa
- 28.8 g
- Grasa saturada
- 15 g
- Fibra
- 2.7 g
- Sodio
- 600.7 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En colecciones
Recetas alternativas
Vatapa aux crevettes
50 min
Tartelette aux asperges
14h
Bûche de la mer
13h
Bouillon de crevettes aux algues
45min
Bisque de homard au paprika
1h 20min
Foie gras d'oie à la truffe
72h
Crème de champignons aux saint-jacques
40min
Tourte au saumon et champignons sauce crème
3h
Sauce américaine
55min
Nids de pommes de terre à la crème fraîche et au saumon fumé
2h 40min
Crème brûlée à la badiane
4h 15min
Soupe de moules au curry
45min