Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Galette des Rois aux noisettes et confit de citron
Prep. 30min
Total 15h
8 parts
Ingredientes
La pâte feuilletée (la veille)
-
2 pâtes feuilletées maison (voir "Conseil(s)")
Le confit de citron (la veille)
-
6 citrons jaunes non traités
-
250 g d'eau froide
-
150 g de sucre en poudre
La crème pâtissière (le jour même)
-
150 g de lait
-
2 jaunes d'œufs
-
25 g de sucre en poudre
-
10 g de fécule de pomme de terre
-
½ gousse de vanille égrainée
La frangipane à la noisette (le jour même)
-
60 g de beurre mou
-
110 g de noisettes en poudre
-
60 sucre glace
-
1 œuf
Le montage et la cuisson (le jour même)
-
farine de blé pour le plan de travail
-
1 œuf
-
30 g de crème liquide entière
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 part
Sodio
539.5 mg
Proteína
13.8 g
Calorías
4271.4 kJ /
1027 kcal
Grasa
71.6 g
Fibra
5.5 g
Grasa saturada
41.5 g
Carbohidratos
78 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Galettes des Rois vol. II
11 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Crousti chocolat et crème à la réglisse
1h 35min
Bavarois Passion-coco
8h 10min
Bavarois litchis-framboises
4h
Dacquoise aux framboises
2h
Tarte meringuée au pamplemousse
5h 45min
Bûche glacée vanille-noix de pécan
16h
Fôret-noire
5h 15min
Tarte poires et agrumes à la crème frangipane
2h
Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes
8h
Macarons coco-chocolat blanc
5h 5min
Cheesecake anglais au citron
13h 20min
Gâteau mousse au praliné
13h