Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Turkey buffe and herby quinoa stuffing (MEATER+®)
Prep. 40min
Total 6h 20min
12 portions
Ingredientes
Turkey
-
rock salt300 g
-
raw sugar50 g
-
water plus extra if needed3000 g
-
juniper berries2
-
black peppercorns6
-
cinnamon quill1
-
fresh bay leaves2
-
turkey buffe frame only, wings and legs removed3400 - 4000 g
-
unsalted butter2 tbsp
Stuffing
-
tri-colour quinoa200 g
-
water plus extra for soaking quinoa600 g
-
salt plus extra to taste½ tsp
-
red onion cut into halves1
-
garlic cloves2
-
fresh basil leaves only8 sprigs
-
fresh flat-leaf parsley leaves only6 sprigs
-
fresh thyme leaves only3 sprigs
-
fresh dill leaves only4 sprigs
-
ground black pepper½ tsp
-
dried cranberries plus extra for garnishing100 g
-
fresh chives cut into small pieces (2 mm)12
-
unsalted butter80 g
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
1234.6 mg
Proteína
74.9 g
Calorías
2630.3 kJ /
626.3 kcal
Grasa
28.1 g
Fibra
2.3 g
Grasa saturada
10.4 g
Carbohidratos
18.1 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
MEATER+®
15 Recetas
Australia y Nueva Zelanda
Australia y Nueva Zelanda
También podría gustarte...
Firecracker stuffed butternut pumpkin
55min
Torta di rose salato (savoury "roses")
3h
Davidson plum cheesecake slice
2h 45min
Semolina dumplings with mushroom sauce
40min
Southern-style chilli with cornbread
2h 55min
Tuna empanadas
2h
Spinach and lemon cream cake (gluten free)
3h 45min
Autumn vegetable gratin
50min
Apple Mille-feuille with Lamb's Lettuce and Nuts
15min
Cashew basil spelt pasta (gut health)
15min
Hazelnut banana bread
1h 15min
Non-dairy Mexican chocolate ice cream
12h 20min