Tartare de légumes

Saumon et légumes en papillote, sauce aux oignons rouges

Flan de patate douce-carotte à la vapeur et crème au safran

Salade de boulgour aux fèves, sauce à l’artichaut et au tahini

Couscous de légumes d’été aux abricots secs

Purée de carotte, filet de merlu, gremolata persil-citron

Boulettes de merlu en bouillon, légumes et vermicelles

Keftas de bœuf, courgettes et sauce au poivron

Salade de poivrons marinés et petits pains marocains

Couscous de légumes, semoule et amandes

Poisson à la mode du Yucatán cuit dans des feuilles de bananier avec du riz au maïs

Parmentier de merlu, purée de courgettes et petits pois