Hornazo

Hornazo

4.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 2h 15min

20 portions

Ingredientes

La pâte

100 g d'eau
80 g de vin blanc
60 g de saindoux
25 g d'huile d'olive
25 g de levure boulangère fraîche émiettée
1 pincée de sucre en poudre
500 g de farine de blé
2 œufs moyens (53-63 g)
10 g de sel

La viande marinée

600 g de longe de porc en tranches (environ 2 cm d'épaisseur, 5 cm x 5 cm)
250 g d'eau
1 c. à café de sel
1 c. à café de paprika doux en poudre
½ c. à café de poivre moulu

Les œufs

4 œufs moyens (53-63 g) froids
eau jusqu'au marquage 1 litre (l)

La finition

150 - 200 g de chorizo Iberico, en tranches (0,5 cm)
100 g de jambon ibérique en fines tranches
1 jaune d'œuf battu

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 261.7 mg

Proteína 13.9 g

Calorías 1118.2 kJ / 267.3 kcal

Grasa 13.7 g

Fibra 1.2 g

Grasa saturada 4.7 g

Carbohidratos 20.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cuisson des œufs - recettes de Pâques 14 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Tempeh

48h

Petits pâtés de Pézenas

1h 30min

Pains vapeur

2h 35min

Paupiettes de veau au céleri et au camembert

1h 40min

Crumpets

2h 35min

Sous-vide côtes de porc

2h 50min

Pan bagnat végétal

1h 30min

Yaourt au lait de chèvre

13h

Burger au porc effiloché

6h 20min

Moules farcies au beurre d'ail

35min

Petites baguettes épi au chorizo

3h 30min

Keftas de bœuf et garniture persillée au citron

55min