Versiones compatibles
Plateau apéritif de poissons fumés et gressins
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Les gressins
- 160 g d'eau
- 10 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 1 c. à café de sucre en poudre
- 400 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 65 g d'huile d'olive
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- huile d'olive
La mayonnaise aromatisée
- 250 g d'huile de tournesol
- 1 œuf
- 1 c. à café de jus de citron
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- 1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
La sauce citronnette et l'assemblage
- 40 g d'huile d'olive extra vierge
- 20 g de jus de citron fraîchement pressé
- 2 brins de ciboulette fraîche, hachés
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 300 - 400 g de poissons variés fumés, en carpaccio
- 150 - 200 g de mélange de fruits de mer frais (crevettes, pinces de crabe, bulots par ex.)
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2936.6 kJ / 706.8 kcal
- Proteína
- 20.6 g
- Carbohidratos
- 39.3 g
- Grasa
- 51 g
- Grasa saturada
- 5.6 g
- Fibra
- 4 g
- Sodio
- 1134.4 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Tartinable aux radis et curry breton
20 min
Rouleaux de crabe et coriandre
1h
Sacristains aux olives et au romarin
1h 20min
Riz cantonais, brochettes de crevettes marinées
1h 45 min
Doigts de saucisse d'Halloween
1h
Blinis et tapenade au maquereau
50 min
Petits sablés au pesto rosso
2h
Minifocaccias fantaisies
2h 15 min
Gressins au sésame et citron, houmous de lentilles corail
2h 45min
Minitartelettes aux œufs de lump
1h 20min
Punch d'horreur
20 min
Tartinable de crevettes aux épices cajun
10 min